Category: Nấu ăn chay
Món chay – Chả đậu đỏ, bí đỏ
Đậu đỏ, bí đỏ là những món ăn rất tốt cho mọi người, cung cấp máu và nhiều chất bổ. Chúng ta có thể làm món chè đậu đỏ, bí đỏ vào mùa hè nóng nực. Vào mùa lạnh, chúng ta có thể làm món chả, làm món ăn vặt cho trẻ.
Món chay – bắp cải cuộn nhân đậu phụ trộn nấm
Bắp cải cuộn nhân đậu phụ trộn nấm là một món ăn mát lành trong cả tiết trời nóng nực hay se lạnh! Chế biến món chay là một công việc thật thú vị, khi làm việc với rau củ quả, tâm hồn chúng ta cũng nhẹ nhàng như cây cỏ vậy!
Món chay – Chả lá lốt
Lá lốt được sử dụng nhiều trong các món ăn: canh chuối đậu và chả lá lốt. Vị thơm đặc trưng, quyện cùng đồ ăn, thêm vị ngậy ngậy của nhân bên trong, chả lá lốt vẫn là món ăn được nhiều người ưu thích, đó còn là món ăn đặc trưng của vùng quê.
Món chay – Đậu phụ cuộn rong biển kho gừng sả
Đối với người ăn chay, đủ chất và mùi vị trong món ăn luôn được chú trọng. Đậu phụ cuộn rong biển kho gừng xả với tiết trời lạnh, lại khiến ta nao lòng nhớ tới món cá kho. Nhất là khi, đây là những thực phẩm giàu dinh dưỡng.
Trà lá vối với những ký ức, cảm xúc về Mẹ và vùng đất Đà Nẵng
Lá vối, thứ nước uống quen thuộc ở nhiều vùng đất của Việt Nam. Ít ai biết được nước lá vối có tác dụng rất tốt cho sức khỏe, lại chữa những chứng bệnh ngoài da. Lá vối khiến bản thân mình nhớ tới sự tần tảo của Mẹ!
Món chay – chia sẻ cách làm chả đậu xanh
Đậu xanh là loại hạt được dùng khá nhiều trong đời sống hàng ngày như nấu chè, nấu xôi, làm sữa hạt, nấu canh. Một cách chế biến khác của đậu xanh là làm chả, phù hợp trong bữa cơm chay, hoặc mâm cỗ chay thờ cúng tổ tiên.
Chia sẻ cách làm nem hay ram chay
Nem chay là món ăn khá được yêu thích trong bữa ăn gia đình. Thành phần gồm nhiều thứ và đòi hỏi sự kỳ công, kiên nhẫn nhưng rất ngon miệng. Ở vùng quê, nem chay thường được chế biến khi gia đình có cỗ bàn hay dịp đặc biệt.
